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• 〖壹〗、关联5省8市已感染近百人,南京疫情何以至此?
• 〖贰〗 、最致命厨师,上完厕所不洗手,为什么会让7人被“毒死
  ”,上百人受...
• 〖叁〗
  、上百人感染诺如病毒!预防肠道传染病记住六个要点

关联5省8市已感染近百人,南京疫情何以至此?

从近来最新的数据了解到，南京这轮疫情已经波及到五省八市 ，并且有两名轻症患者变成重症
，几个地区被划为高风险地区，为避免疫情进一步扩大 ，排查工作已经立即开展
，很多居民的健康码也已经变黄，部分人员需要提供最新的核酸检测证明 ，专家也表示
，要高度重视此次疫情的爆发。

最致命厨师,上完厕所不洗手,为什么会让7人被“毒死 ”,上百人受...

〖壹〗、本文中要讲到的就是这样一位不肯接受新观念的人，身为厨师的她 ，因为上厕所后不洗手
，直接致使7人被“毒死
”，受感染的人不计其数 ，她就是美国著名的“伤寒玛丽” 。此女本是爱尔兰人，全名叫做玛丽·梅伦
，在15岁时来到美国当女佣，后来发现自己有做饭的天赋 ，便顺理成章地成了一个女厨师
。

〖贰〗 、玛丽身体含有病毒的事
，是玛丽在银行家华伦的家庭里当私人厨师时被发现的。因为玛丽又一次上完厕所没洗手就工作，导致华伦一家人相继染上伤寒 ，甚至连园丁和女佣也染病
，但玛丽却安然无事 。

〖叁〗
、直接污染食物，传播病原体双手接触各类物品后 ，表面会沾染大量细菌、病毒等病原体
。若厨师未洗手直接处理食材
，病原体将直接污染食物。例如，伤寒杆菌可通过粪便排出体外 ，若厨师上厕所后不洗手
，手上会携带伤寒杆菌，在做饭过程中 ，这些病菌会附着在食材上 。当人们食用被污染的食物后，就可能感染疾病
。

〖肆〗 、厨师做饭不洗手会带来严重的健康隐患
，可能引发大规模传染病传播。直接污染食物传播病原体厨师在做饭过程中，手部会频繁接触各类食材
、厨具及环境表面 。若上厕所后不洗手 ，手上携带的病原体
，如伤寒杆菌等，会直接污染正在处理的食物
。

上百人感染诺如病毒!预防肠道传染病记住六个要点

〖壹〗、预防肠道传染病 ，需牢记以下六个要点：注意饮用水卫生 高温可有效杀灭水中的致病微生物
，饮用水必须煮沸后再饮用，避免直接饮用生水或未经处理的自然水源。讲究食品卫生 生熟分开：处理生食和熟食的刀具 、砧板需分开使用 ，避免交叉污染 。

〖贰〗
、注重手卫生
，勤洗手，饭前便后必须清洁双手。避免暴饮暴食 ，不吃腐败变质食物
，生食需彻底清洗，减少生冷食品摄入
。养宠家庭需保持宠物卫生 ，并告诫儿童勿边进食边喂宠物，防止“病从口入 ”。减少与肠道传染病患者的接触 避免与患者密切接触
，患者使用的餐具、水杯 、便器、卧具等需清洗消毒，阻断传播途径 。

〖叁〗
、隔离：轻症患者可居家或在疫情发生机构就地隔离；症状重者需送指定医疗机构按肠道传染病进行隔离治疗 ，医疗机构应做好感染控制
，防止院内传播
。诺如病毒感染者可以通过粪便或呕吐物排出病毒，排毒高峰在发病后2 - 4天 ，持续约为2 - 3周
，免疫抑制患者中排毒时间更长。

〖肆〗、诺如病毒的预防对于防止肠道传染病的发生至关重要 。首先，个人卫生是基础 ，应频繁洗手以保持清洁
。避免食用生冷和未充分烹饪的食物
，减少外出就餐，特别是不建议在无证餐饮场所用餐。尽量减少外出和参与大型活动 ，以减少传染风险 。一旦出现不适
，应及时就医，并向所在单位和社区报告 ，以及时采取防控措施
。

〖伍〗 、本病免疫期短暂，可反复感染。诺如病毒的主要传播途径食用诺如病毒污染的食物
，饮用诺如病毒污染的水或饮料 。接触诺如病毒污染的物体或表面，然后手接触到口
。直接接触感染者 ，如照顾病人
、与病人共餐或使用相同的餐具等。

〖陆〗、肠道传染病的预防措施主要包括加强饮食卫生 、加强环境卫生以及避免接触感染者
，具体如下：加强饮食卫生 保持个人卫生习惯：勤洗手是预防肠道传染病的关键措施，尤其在进食前
、如厕后或接触可能被污染的物品后 ，需用肥皂和流动水彻底清洁双手
，以减少病原体经手入口的风险 。